2010年6月15日 星期二

番茄日本豆腐


材料:豆腐半塊,番茄1個,新鮮豌豆適量。

調料:鹽,番茄醬,糖少許,水澱粉。

做法: 1、將豆腐洗淨切小塊;番茄洗淨切滾刀塊,不用切的太小,否則一加熱就變成西紅柿醬了;豌豆洗淨備用。

2、取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋;把豆腐和豌豆分別在沸水中焯燙。

3、炒鍋倒入適量油,燒熱,先放入番茄塊翻炒,再放入豆腐炒熟,然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、糖,炒勻,最後勾芡即可出鍋。

沒有留言:

張貼留言