蜜汁拌番茄

材料：
黃番茄、聖女番茄各150克、甘話梅10顆、紫蘇梅3顆。

調味料：
白砂糖100克、紫蘇梅汁2小匙、桂花醬1小匙、水300c.c.。

作法：
1.黃番茄、聖女番茄去蒂炸30秒，去皮泡冰水瀝乾。
2.另起鍋加水、甘話梅小火煮10分鐘，加白砂糖小火煮30分鐘。
3. 加紫蘇梅、紫蘇梅汁、桂花醬煮5分鐘熄火待涼。
4.放黃番茄、聖女番茄，冷藏8小時後可食用。