2010年6月15日 星期二

吃番茄治氣喘

吃番茄治氣喘 基改實驗成功[TVBS新聞]
健康水果蕃茄,現在也用來治氣喘。
台大研究團隊成功把過敏原塵瞞蛋白轉植到蕃茄上,
患有氣喘的老鼠吃了這種番茄之後,氣喘發作的機會降低。
這個研究目前已經進入動物實驗,未來氣喘患者,將可能不必再吃藥打針,只要多吃番茄就能康復。

又紅又多汁的番茄,裡頭的茄紅素可以防癌抗老化,現在可能多了一項功能,
台大正在進行基因改造,要用番茄來對抗氣喘。

台大小兒部主任江伯倫:
「過敏原把它轉植到番茄裡面去,讓它自己去大量表現這個蛋白,
那我們口服耐受性有一個很有趣的現象,
就是你大量吃的時候,它反而會誘發這個口服耐受性,
所以會把原來塵?;或是蟑螂的特異性的過敏免疫反應就給它抑制下來,
抑制下來以後,我們原來產生的過敏反應就不會產生。」

根據統計,95%的氣喘是由塵瞞引起,
醫師說3年前台大先將這種引發過敏的蛋白,轉植到菸草上面,
結果老鼠吃了6天之後,氣喘少了一半,現在台大用相同的方法種番茄,希望也能有相同效果。

台大小兒部主任江伯倫:
「起初是把它放在菸草裡面,在菸草裡面看起來還滿成功的,
表示說可以有效的把整個發炎(氣喘)反應抑制下來,
茄可以直接吃的話或者打成汁的話會更方便。」

醫師說,這種氣喘番茄已經可以收成,下一步將進行動物實驗,
效果一旦確認,隨即進入人體試驗,只是這樣的基因改造番茄,
受到農委會管制,何時能夠量產,還很難說。

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