番茄炒大蝦

烹製材料(兩人份) DIY材料：南美紅對蝦(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半湯匙) DIY調料：油(2湯匙)、番茄醬(3湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉水 (1/3杯)

1　番茄去蒂切成塊，姜切成絲;紅對蝦解凍後，剪去尖刺和蝦鬚，洗淨瀝乾水。

2　燒熱2湯匙油，炒香蒜末和薑絲，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出水。

3　倒入紅對蝦，與番茄塊一同拌炒2分鐘。