辣味鮮蝦番茄意粉

材料：煮好的意粉150g，櫻桃番茄50g。去殼去腸鮮蝦仁50g，九層塔20g。

白葡萄酒，橄欖油，蒜蓉，洋蔥碎適量，巴馬臣芝士片15g，紅辣椒細丁少許，新鮮番茄碎少許，胡椒鹽適量。

做法：先把平底鍋加熱，倒入橄欖油炒香蒜蓉、洋蔥碎、辣椒細丁，再加入鮮蝦仁，同炒至變色半熟後倒入白葡萄酒和櫻桃番茄，再加入意粉和適量煮意粉的水稍煮於變稠。最後加入胡椒鹽和九層塔翻炒即可。裝盤，再放上巴馬臣芝士片(或芝士粉)就完成了。