2010年6月15日 星期二

番茄米糊

★材料:

(1).果汁部分:小番茄10顆,開水30CC,

(2).米糊部分:牛奶60CC,貝康米精3匙半

★做法:

將小番茄洗乾淨,在尾端用刀輕輕劃出十字紋,放入滾水中燙約10秒,取出後將皮去除,丟進果汁機裡加開水30CC攪一攪,取一小部分的番茄泥,過濾出10CC番茄汁,先試喝味道,如果覺得太酸再加10CC開水稀釋,就變番茄汁囉!剩下的米糊用鐵湯匙挖一匙,拌進米糊裡就變番茄米糊囉!

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